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自從2011年6月寫了一篇推薦的食記後

有一陣子都沒有再去拜訪

一方面是暑假來臨 我們的暑假papago 正在進行

有很長的時間都不在家

暑假papago文章這裡

另一方面是我怕老闆認出我來

所以一段時間都沒再去 ^^

最近 又寧一直嚷著要吃定江山的厚工燒雞腿飯(在這裡)

再加上 我也想看看

餐點推薦過後品質是否產生落差

所以 我們找了兩三次的晚餐時間再訪後

覺得老闆仍然很用心的照顧品質

才有這篇食記出爐~~~


一進門 在眾多點餐的顧客中

我們三人還是被老闆認出來了

老闆很熱情的招呼我們~~

害我們有點不好意思

很顯然的 我們一點也不大眾臉  呵呵~~

 

豬排咖哩蛋包飯 $95   咖哩蛋包飯 $60

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定江山的咖哩飯系列是招牌菜

咖哩醬汁味道濃郁微微的辣味提出咖哩的香氣

讓不吃辣的孩子也能輕鬆入口

豬排炸得金黃酥脆 口感軟嫩鮮甜

豬排的厚度也十分有誠意

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蛋包飯的蛋皮軟嫩 搭配好吃的白飯和咖哩醬汁

會"涮嘴"的讓人一口接一口

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火烤山豬肉飯 $90

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山豬肉片得薄薄的

肥瘦的比例約1:1

肥肉的滑嫩 瘦肉的肉汁 山豬皮的嚼勁 配上椒鹽和白芝麻的鹹香

一片肉就有多重的舌尖感受

再搭一口老闆自製的新鮮百香果青木瓜片

清爽的脆甜滋味 真的是口感的大滿足!!

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炸天蝦咖哩飯 $120 單點 $70

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定江山的炸天蝦 麵衣裡添加了養生的葉綠素

和一般常見的炸蝦顏色不一樣  但卻好吃升級

 

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咬一口 看得到不算薄的麵衣 和直徑約6mm左右的蝦肉

麵衣酥脆不油膩  蝦肉鮮甜味十足

搭上麵衣上的酸甜美乃滋 真是好吃!!

和書彥 又寧 一人一隻 很滿足!!

 

拷魷大王飯 $90 單點 $80

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魷大王顧名思義就是整隻魷魚

火烤後 剪成細長條狀 灑上椒鹽和白芝麻

入口很有咬勁 我認為很適合下酒用 呵呵~~

不過 當成正餐的主菜也不賴

雖然裝盤後 感覺不"澎派"

但咀嚼感十足唷!!!

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定江山的主菜菜色都很有特色與水準

但搭配的小菜 白飯 味增湯 也都是好吃到不行

整體的品質是一貫的 沒有落差的

由此可見 老闆對餐點的用心與品質的照顧

連味增湯裡的湯料與味道都會讓人感受到老闆的誠意~~

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ps.雖然 餐點料理好吃

但我還是希望老闆的店面可以再大一點

現在的店面真的小了點~~

 

 

 

定江山和風料理

地址--新北市蘆洲區民族路374號

電話--(02)8282-0822

營業時間:週一~週五 17:00~20:00

         週六 加映 中午場11:00~14:00

如果不想等待 可以先電話訂餐

避免等待太久哦!!

 

 

延伸閱讀--2011-6-1  食記--蘆洲在地的好味道 定江山和風料理

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曉彤 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • OZS
  • 好好吃
    趕快去睡覺
    不然又要肚子餓了
  • 真是對不起了
    害您晚上肚子餓 ^^

    曉彤 於 2012/01/12 19:47 回覆

  • 漂亮小姐
  • 有機會去試試^^
    多謝分享
  • 希望不會讓您失望 ^^

    曉彤 於 2012/01/12 19:49 回覆

  • 昀
  • 哇哩

    肚子餓了

    @@
  • 來哦!!來哦!!!
    來試看看 XD 呵呵~~~

    曉彤 於 2012/01/12 19:50 回覆

  • C & J
  • 炸蝦… 好特別的顏色…
    那豬排咖哩蛋包飯…
    光看就覺得會很好吃…
    小J 很喜歡咖哩配上那半熟的蛋包了… ^ ^
  • 炸蝦的麵衣有加了葉綠素
    所以顏色很"跳" 很特別
    而且口感更好!!

    咖哩是這家店的特色料理 很棒哦!!!

    曉彤 於 2012/01/12 19:53 回覆

  • 歐~凱倫
  • 凱倫搬離蘆洲就難再吃到此美味了,下回再回蘆洲吃它一遍!
  • 有空回來蘆洲 記得回來回味一下~~ ^^
    宜蘭是好山好水的地方
    真羨慕您能在宜蘭生活~~

    曉彤 於 2012/01/17 15:20 回覆

  • 梅子綠
  • 流口水
    又沒得吃
    唉~來去困
  • 呵呵~~看食記好像都會餓 xd
    我也是呀!!!

    曉彤 於 2012/01/17 15:21 回覆

  • 泰瑞
  • 感覺不錯啦!!
    至少很有料!!
  • 好味道經得起時間的考驗 xd

    曉彤 於 2012/01/17 15:22 回覆

  • 小雲
  • 看起來真好吃....永和有家蛋包飯 叫 阿倫蛋包飯 也粉好吃 蛋也超級滑溜的.....聽說5月21日才開慕....
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