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這個烤肋排是我送給自己的生日禮物  XD

經過2週的南灘減肥法後

剛剛好遇上自己的生日

想了想

決定幫自己加菜

幫自己烤一份肋排

 


烤肋排作法很簡單

家用小烤箱就可以搞定了

要失敗還真的很難呢!! 呵呵~~

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材料--

豬肋排一份--約6-7隻骨頭左右

胡椒鹽二小匙

麻油少許

義大利香料二大匙 (小磨坊的就可以了)

蒜片約3瓣量 (可用美式蒜粉取代)

烤肉醬約二~三大匙

 

作法--

1. 將肋排洗淨 拭乾

2. 將胡椒鹽 麻油 義大利香料均勻塗上肋排

   最好幫它抓抓龍

3. 放在二層錫箔紙紙上 排上蒜片

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4. 再用二層錫箔紙蓋上 並四周捲緊 放進冰箱醃一天

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5. 隔天 烤箱預熱150度 烤3小時

6. 取出來小心撕除上面的錫箔紙 塗上厚厚烤肉醬

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7. 烤箱預熱180度 再烤12-15分鐘 肋排出爐了!!

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切開後 肉汁直滴~~~ 香味撲鼻 好香哦!!

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拍照時 肉汁清楚可見

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入口 立即骨肉分離 不需啃咬 就乾乾淨淨了

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一下子 就啃了三隻了 呵呵~~會停不下來了呢!!

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PS1.如果想吃台式甜甜的滋味 就用台式的烤肉醬

    想吃美式鹹味重的就買 BBQ醬(美式超商就有)

PS2.錫箔紙要包緊 最好用兩層

    避免骨頭刺破錫箔紙 湯汁外流

PS3.家用小烤箱 溫度較不易控制 溫度差不多就可以了

    並不會影響肋排的美味哦

    今天的肋排 就是用家用小烤箱烤的哦 


 

 

 

 

 


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曉彤 發表在 痞客邦 留言(16) 人氣()