2013-06-19 更新
在3.4.5.6月 這樣連續光顧後
有一個很大的感觸
這丼飯 已經不再有2月時的水準。
先是白飯品質不穩 時好時差
再來是鮭魚生魚片愈來愈薄
鮭卵的數量愈來愈少
C/P值 已不高
看了我的食記文去嚐鮮的朋友們
請不要期望太高了!!
好久沒寫食記文了
一方面是 近來常在家煮飯 減少外食的機會
一方面是 外食時常去的就那幾家 也就沒有想寫的衝動
所以 食記文就難產了 XD
但是 過年前 在住家不遠處
發現了這家很不錯的平價日式料理
和孩子去吃過數次後
終於讓我想再提筆寫食記文了
這家日式料理 主打丼飯 與新鮮海產料理
他們的食材很新鮮 份量也頗多
丼飯的種類十分多樣
我們家三人 都很愛吃這裡的丼飯
書彥 又寧 最愛生鮭魚親子丼了
大碗裡乘約5-6分滿的白飯 灑上些許日式香鬆
覆上一層薄薄的蘿蔔絲
四大片帶油花的鮭魚生魚片加上一大匙的鮭魚子
一片頗有厚度的方形玉子燒 和一顆 去油解膩的紫蘇Q梅
少許醃漬薑片和一撮芥末 半顆桔子 份量十足
最重要的是 這樣滿滿一碗的生鮭魚親子丼 只要$150.-
真是又新鮮又平價~~
鮭魚生魚片的色澤美麗 油花也頗均勻
鮭魚子也透著新新鮮的橙紅光澤
另一個拍攝角度 可以看到鮭魚生魚片的大小
四片生魚片就幾乎要覆滿碗口了
再來 是 我超愛的 海膽丼了 >///< ($200.-)
5大片海膽佔了碗口 2/3強的面積
對於愛吃海膽的我來說 這碗海膽丼真是奢侈呀!!
不過 我卻能以平價的$200.- 享受到
真是令我感動又驚喜!!
重點是 真的很鮮美
口感一點也不輸 要價5-600元的高檔海膽丼
來一張海膽的近照 色澤和光澤都很讚!!
熟海鮮丼飯 ($120.-)
有2隻蝦子 3片頗大片的花枝
2片厚厚的魚卵切片 一隻蟹肉棒
佐以日式綠海菜 幾顆黑豆 玉子燒和紫蘇Q梅
滿滿的 膨派的一碗
好吃又平價!!!
除了我們愛吃的丼飯後
日廚的其他配菜也不錯
味噌湯 $20/碗
份量頗大 約中大型的飯碗大小 食材也頗豐富
有魚肉 豆腐 蔬菜 海帶芽 滿滿的一碗
十分的有誠意
日式生菜沙拉 $50/碗
份量也不少生菜處理的很清 脆 甜
日式沙拉醬的酸鹹味也不嗆 表現也不錯
另外 只要加 $50-
生菜沙拉可以和味噌湯搭配變成丼飯的套餐 是不錯的選擇
日廚還有每日不同的 新鮮海魚料理 價錢也不貴
只是我們愛吃丼飯 所以也就沒機會品嚐
也許 吃膩了丼飯後 再來嘗試一下囉!!!
日廚日式料理
地址: 新北市蘆洲區光榮路51號
電話:02-22822060
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