作夢和異想的空間

 
 
在六零年代 鄉間生活普遍清苦
孩童沒有多餘的零錢買零嘴

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最近 書彥 和又寧 總是出些奇怪的菜單給我
吃膩了歐式的香草烤雞後

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西班牙馬鈴薯蛋餅--
馬鈴薯鬆厚的口感加上慢烘蛋餅的Q勁 還有培根的焦香味

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7月 屬於南部豔陽的旅行
將以小琉球之旅畫下句點

7月18日一早 約8:50左右 到了東港 東琉線 碼頭
天氣微熱 雲多 風大

深怕海象不好 孩子暈船 壞了遊興

讓孩子吞了暈船藥  卻忘了讓自己也吞一顆

所以 短短25分鐘的船程 讓我十分不舒適

一直和想嘔吐的感覺對抗掙扎 囧
 
在船上等待開船的零碎時間 先拍張照...
除了拍照 還可以玩Ipad 打發時間
(OS: 還好 有先拍照)
等到船駛出港口 開始隨著波浪上上下下起伏後

身為媽媽的我 竟然開始暈船了 囧

在船上的時間裡 忙著和自己的不舒適對抗

根本無暇他顧 更遑論拍照了
 
在經過25分鐘的搖晃後 .... 在我面臨嘔吐的臨界點前....

終於 船入港了 !!! 當下 我如釋重負!!! (淚)
到了小琉球 當地天氣算是不錯  雲多 遮住了熾熱的陽光~~

但依然可見 澄澈清明的天空 給了我們一個很涼爽舒適的遊憩時間.

 

小琉球旅客服務中心
就位於我們下船碼頭顯眼的地方
大門外 聚集著一群群拿著各家民宿招牌的人們
只要找到 你訂房的民宿
他們就會帶你去騎機車 然後送你到民宿
我們到達民宿時 約中午時分  還無法入住 (入住時間為15:00)
所以寄放好行李後 問清楚潮間帶帶探索的時間後
就和書彥 又寧 騎上機車
拿上地圖先在島上四處逛逛
 


站在小琉球島上俯瞰 琉球港

然後腦海裡響起了 陳一郎歌曲的旋律--

八月十五那一天 船麥離開琉球港~~~(台語)
行船人的純情夢 聽歌點這裡

眼裡和心裡就著這樣的畫面...

突然感受到了歌裡的氛圍.....
(os:這一定是暈船的後遺症!!!)
 

從琉球島望向台灣島 白天沒什麼感覺
可是到了晚上... 看著燈火點點的台灣島  別有一番感受
突然想起童年時 住在眷村時
那些老兵爺爺的夜晚鄉愁
我想 我能感受到一點他們的無奈與悽涼.
7/18日這天小琉球的退潮時間是15:00 左右
所以我們在逛了琉球島一圈後
就趕緊回到民宿辦理入住並準備到海邊
進行 這次小琉球之行 最主要的活動--潮間帶探索
跟著潮間帶導覽員來到
海邊清淺的水域  海水慢慢的 緩緩的退去
這裡是我們遇見最多驚喜的地方
 
再聽過導覽員簡單的介紹後
大家都興致高昂的開始尋找躲在岩縫間的驚奇
 
第一個驚喜--陽隧足-1
不過 我們在上星期的夜宿海生館活動中(這裡)
已經與陽隧足有數面之緣
所以 書彥 又寧沒有太大的騷動
 
 
第二個驚喜--海香蕉
這個海香蕉長得奇特  成功的吸引了書彥和又寧的注意力
 
第三個驚喜--海龍
以往 我們只在海洋相關的書籍與discovery頻道
見過海龍的身影  這次 我們很幸運的見到了本尊

 
第四個驚喜--鐘螺(好像是叫這個名字)
 

第五個驚喜--梅式海膽
很可惜 我們只看到殼
 
第六個驚喜--魔鬼海膽
因為有毒 為了安全起見  只能讓他們躲在岩縫中拍照
 
第七個驚喜--馬糞海膽-1
海膽是活的 觸足一直在書彥的手心上蠕動
書彥的臉 一副驚異的表情
 


 
馬糞海膽的口器 和觸足 一直蠕動著
 
拍好了照 小心翼翼的放回海水裡
除了帶回滿滿的照片與回憶外  什麼也沒帶走
 

好奇的書彥 跑去同組大哥哥團  去看大哥哥找到的好東西
 
再回程上 遇上一隻原本躲在石頭縫下的石蟳
因為石頭被搬開 誤打誤撞的跑上 水泥地
大家拍完照後 就有好心的人將它放回不遠的海水裡
 
在潮間帶活動時 走在溼滑的礁石上
書彥和又寧都會互相扶持 互相提醒對方
這是我很感欣慰的地方!!
  
 
在潮間帶看完海膽、海參、海螺、海龍後
離用晚餐的時間還有一點時間
所以回來梳洗一番後 到7/11補充熱量一下
 
到了晚上 我們三人享用民宿準備的晚餐 (包含在房價裡)
魚頭筍片薑絲湯、旗魚生魚片、酥炸魚塊、爆炒鯊魚肉、
鮮蚵海帶芽、清炒綠花椰、櫻花蝦炒飯
滿滿的海味料理 味道還不錯⋯ 三人吃得好撐
經過了一天奔波 吃完晚餐後 我們體力已不支
早早便回房休息了  順便儲備隔天的體力 (待續)
 

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由於在虎頭埤和橋頭糖廠的活動都是以騎腳踏車為主

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其實 做麵包 沒有想像中累
不用揉麵 不用加糖 不用奶油
操作方法很簡單 麵包口感卻很棒!!!
簡單做 健康吃~~
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材料--
1.二杯(量米杯)麵粉
2.一杯水
3.一茶匙的鹽
4.一茶匙的酵母粉
5.酌量的堅果 或 果乾
作法--
1.將麵粉 鹽 酵母粉加入容器裡 攪拌均勻
2.加入一杯冷開水 以叉子 or 湯匙攪拌均勻
 
3.容器蓋上蓋子 請勿密封 放置室溫下12小時
 
  下圖為放置12小時後的模樣
4.發酵12小時的麵糰倒出來在工作檯上稍稍整型
5.整好型的麵糰 放著醒麵 1.5-2小時
6.鑄鐵鍋(含蓋)先進烤箱250度 預熱25-30分鐘

7.把麵糰 隔著烤盤紙放進鑄鐵鍋(含蓋)進烤箱烤25-30分鐘
8.開蓋再烤10分鐘 香噴噴的麵包 就可以出爐了
 
這是一杯麵粉改成全麥麵粉的麵包 剛出爐的模樣~~
 
懶人麵包剛出爐的模樣~~  外層酥脆   有淡淡的焦香
碎碎唸區--
1.可將一杯麵粉改成全麥麵粉 口感也不錯 感覺更健康了
2.發酵後的麵糰十分濕軟黏手 手粉要多增加一些才容易施作整型
3.麵糰整型時間約2-5分鐘 避免過久 影響麵包烤後口感
  形狀也可自行調整 要長型 要圓胖型 看自己當時的心情
4.鑄鐵鍋 烤出的口感較為  軟Q
 
  家中沒有鑄鐵鍋 也可以康寧透明鍋代替
 
  也可以烤盤 覆上鋁箔紙施作 口感風味略有一些差異
5.更簡單的 不用任何鍋具 也可以烤出好吃的麵包
 
  裡面依然軟Q好吃 只是外皮較硬脆
 
 上圖是一杯麵粉改成全麥麵粉 不用鍋具烤的外觀
6.麵團在整型時 可以加入果乾或堅果 增加口感和風味
 
  只是堅果類須再加工烘培過 烤後才會有香氣
 
這是加入越蔓梅果乾的麵包切面

越蔓苺乾如果再切片 切薄一點 賣相會好一點
可是自己做 自己吃  就豪爽一點 放整顆的
咬下去 酸酸甜甜的越蔓苺果味  充滿口腔 真是好有存在感
 
 這是加入玉井愛文芒果乾的麵包切面
 
 這是蔓越莓乾沒了 來不及補貨
 
 利用家中的芒果乾製作 沒想到~~滋味也很合拍
 
 自己做的麵包 要加什麼都可以試試看 真有實驗的樂趣!! 

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蕃茄和梅子一直都是食材的好搭檔
簡單的步驟 卻有不簡單的美味

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鵝鸞鼻燈塔 墾丁的最南端

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書彥 又寧 很愛吃烤物  時不時的就會要求
要吃烤雞腿 烤雞翅 烤翅腿  等的烤物

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每年到了9月 10月 二期稻作尾期 冬天即將來臨前
公公 和婆婆 就開始在休耕 or 收割後的田裡

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2012-07-11 結束了二天一夜的夜宿海生館之行
( 夜宿海生館的文章請往這裡 和這裡 )
我們轉往墾丁 繼續我們的暑假papago
到了墾丁 肯定是要到海邊玩玩水的
每次來墾丁 我們總是選擇小灣的海灘
因為小灣就位於台26線邊 停車十分方便
海灘又有凱薩飯店認養  整理得頗乾淨
上下海灘的階梯也十分便捷
海灘邊又有附設完整自來水清洗設施($20/次)
可以在海灘邊清理身上的海水和泥沙
不用全身黏膩 又污染座車的回飯店清洗
加上該有的水上活動都有
如果孩子興致一來 想玩刺激的水上活動
就不用他求了
(不過這次我們沒有玩水上摩托車..等的刺激遊戲)
所以 到墾丁玩水  我們都選擇小灣的海灘

墾丁小灣 海天一色  選擇傍晚4點後才到海邊
陽光已經沒那麼熾熱  光線依然明亮
正適合孩子玩水 玩沙
一開始 先小試身手的先從玩沙 堆沙開始
 
 
一會兒後 書彥便耐不住海水的誘惑
開始往海水處前進


熟悉了海浪的節奏後 就開始大膽起來

一步一步的走近岸邊清淺海水裡


怕海灘坡度太大 租來了一個簡單救生圈

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不一樣的海生館之行 (二)
 

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