這個烤肋排是我送給自己的生日禮物 XD
經過2週的南灘減肥法後
剛剛好遇上自己的生日
想了想
決定幫自己加菜
幫自己烤一份肋排
烤肋排作法很簡單
家用小烤箱就可以搞定了
要失敗還真的很難呢!! 呵呵~~
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材料--
豬肋排一份--約6-7隻骨頭左右
胡椒鹽二小匙
麻油少許
義大利香料二大匙 (小磨坊的就可以了)
蒜片約3瓣量 (可用美式蒜粉取代)
烤肉醬約二~三大匙
作法--
1. 將肋排洗淨 拭乾
2. 將胡椒鹽 麻油 義大利香料均勻塗上肋排
最好幫它抓抓龍
3. 放在二層錫箔紙紙上 排上蒜片
4. 再用二層錫箔紙蓋上 並四周捲緊 放進冰箱醃一天
5. 隔天 烤箱預熱150度 烤3小時
6. 取出來小心撕除上面的錫箔紙 塗上厚厚烤肉醬
7. 烤箱預熱180度 再烤12-15分鐘 肋排出爐了!!
切開後 肉汁直滴~~~ 香味撲鼻 好香哦!!
拍照時 肉汁清楚可見
入口 立即骨肉分離 不需啃咬 就乾乾淨淨了
一下子 就啃了三隻了 呵呵~~會停不下來了呢!!
PS1.如果想吃台式甜甜的滋味 就用台式的烤肉醬
想吃美式鹹味重的就買 BBQ醬(美式超商就有)
PS2.錫箔紙要包緊 最好用兩層
避免骨頭刺破錫箔紙 湯汁外流
PS3.家用小烤箱 溫度較不易控制 溫度差不多就可以了
並不會影響肋排的美味哦
今天的肋排 就是用家用小烤箱烤的哦
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曉彤生日快樂~~~ 烤豬肋排也能當減肥菜，這是很棒的生日大餐喔~ ^^
謝謝拉拉 就是因為要犒賞自己 所以烤了個很花時間肋排呀 ^^
哇~~肉汁會滴 引誘到啦 流口水
烤肋排要留住那肉汁 3個小時是一定要的呀!!! 雖說蠻久的 不過入口的感動確很值得
配飯~一定很下飯啦~~ 不然就當下酒菜一定很棒
肋排底下的肉汁 真的很適合下飯 OR 蘸麵包吃 ^^
生日快樂! (慢了嗎?那就明年生日快樂! 結婚紀念日快樂!) 好好吃喔! 原來要考3小時，這樣久喔! 對自己好，棒! 我也是要對自己好!
謝謝東海老師 ^^ 就是因為要犒賞自己 所以烤了個很花時間肋排呀 ^^ 為了那軟嫩的肉口感和骨肉分離的滋味 這3小時不能少的^^
生日快樂~~雖然晚了些 烤肋排看起來就好好吃喔
謝謝!! 真的很好吃 一吃就停不下來 才一會就啃三根了 呵呵~~
生日快樂喔...這肋排也太好吃了 真想也外叫一份 呵呵
外叫一份呀!! 從台灣到明洲 空運應該來的及 XD 不過就沒法熱騰騰了 呵呵!!!
生日大快樂！！ 回家也要試試看（買烤箱的話XD
謝謝Dalu!! 真的可以試試看 作法簡單又不會失敗哦 不過要花的時間比較久 ^^
那斷面秀好讚喔~ 民婦也好愛烤助排喔>///<
考肋排一直是我很愛的菜 但是太"搞缸"了呵呵!! 只能偶一為之
遲來的祝福 生日快樂呀~~ 很美味的樣子耶~~
謝謝J ^^
嗯 找時間來試試 我很喜歡吃肋排
Billy 也喜歡肋排呀 那你一定要試試 真的很簡單 交給烤箱就好了
感覺好好吃 下次自己也在家試試看
這是一道不容易失敗的菜 只是很花時間 假日在家很適合試作哦
謝謝分享～～ 有空也來我家看看 真正的居家事業www.togethermakemoney.weebly.com/
不客氣
小J 也超愛吃豬肋排的耶… 看起來很好吃…… 骨頭啃的超乾淨囉…… XD
骨頭不用啃啦 烤了3個鐘頭後 一咬下去就自動骨肉分離了 ^^
挖挖哇，看起來好好吃喔....... 我又餓了
三妮 這個時間不適合吃東西哦 看看就好 ^^
一般肉販 要買肋排 好像不容易 要先跟他們說
沒錯 要做這道菜 都得先預約 肋排真的很難現場買到
切面圖看起來好好吃的樣子...阿~~~
充滿肉汁的誘惑 XD