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今天的高麗菜釜飯 匯集了好友和親人的愛心

除了好吃 更多了感動與滿足

 

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今天是聖誕夜...
 
當然要來點聖誕餐點 點綴點綴~~

 
也以這道應景菜
 
祝大家

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這道雞腿料理 其實是在善變的心情下烹成的~~(笑)

煎好的雞腿肉 有咬勁 卻也有軟嫩

又有煎鍋料理後的特殊鍋氣焦香味~

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孩子愛吃焗烤的料理

焗烤義大利麵 奶油焗白菜 已經吸引不了他們

所以 當媽媽的就得接受考驗

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在六零年代 鄉間生活普遍清苦

孩童沒有多餘的零錢買零嘴

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最近 書彥 和又寧 總是出些奇怪的菜單給我

吃膩了歐式的香草烤雞後

想吃 中式的烤雞

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西班牙馬鈴薯蛋餅--

馬鈴薯鬆厚的口感加上慢烘蛋餅的Q勁 還有培根的焦香味

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其實 做麵包 沒有想像中累

不用揉麵 不用加糖 不用奶油

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蕃茄和梅子一直都是食材的好搭檔

簡單的步驟 卻有不簡單的美味

飯後來一顆~~嗯 好享受!!

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書彥 又寧 很愛吃烤物  時不時的就會要求

要吃烤雞腿 烤雞翅 烤翅腿  等的烤物

所以 家中 常常會事先醃製一些食材 放在冰箱

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每年到了9月 10月 二期稻作尾期 冬天即將來臨前

公公 和婆婆 就開始在休耕 or 收割後的田裡

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書彥 又寧 很愛吃21世紀的烤雞

常常會以各種的理由 藉口 想去21世紀打牙祭

不過 21世紀沒有優惠時 價格並不親切

再加上一整隻雞

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又寧 這學期的國語課 有一篇關於野柳海岸地形的文章

為了讓 又寧 能有親身經歷的經驗

前陣子 陪著又寧 書彥 去了趟野柳風景區

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這兩天突然想吃紅燒的肉類料理

本來想烤個 美式豬肋排的~~(詳細做法在這裡)

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最近 一整個"廚娘魂"上身

一直有新鮮的食材

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上星期回婆家

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今日晚餐--麻油香菇素火腿拌飯

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星期日的晚上 朋友自金門老家回台灣

特地帶回新鮮的金門石蚵


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端午過後 天氣愈來愈熱

進廚房煮一頓晚餐都會汗流浹背 全身濕黏

搞得食慾全無

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Part I  請看這裡


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